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Esse alimento naceu com a própria agricultura, há cerca de 12 000 anos, quando começaram a ser cultivadas as plantas com grãos. "Os pães mais antigos provavelmente eram feitos de cevada, o primeiro cereal a ser plantado pelo homem", diz o historiador Emanuel Bouzon, da Pontifícia Universidade Católica (PUC) do Rio de Janeiro. "Os primeiros povos sumérios, na Babilônia, já tinham pão." Inicialmente seco e duro, ele passou a ser cosido após a invenssão da cerâmica em 3000 a.C. Mais tarde, em 1800 a.C., os egípçios descobriram como torná-lo mais macio e saboroso. Perceberam que, depois de um certo tempo, a maça umedecida liberava gazes, tornando o pão mais porozo. Fizeram um teste: misturaram parte dessa massa fermentada com uma outra fresca. Ela também fermentou. Assim, aprenderam a controlar o proceso e a fazer o pão levedado ou fermentado, técnica utilisada até hoje.
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Resposta:
Naceu, cosido, invenssão, egípçios, gazes, porozo, proceso, utilisado.
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