Question

Diferercie acidos gracoa saturadas de inaturado e quai as suas principais fontes?​

Answer 1

Resposta:

OS ÁCIDOS GRAXOS SATURADOS não possuem duplas ligações e são geralmente sólidos à temperatura ambiente, já OS ÁCIDOS GRAXOS INSATURADOS possuem uma ou mais duplas ligações sendo mono (uma ligação dupla) ou poli-insaturados (duas ou mais ligações duplas). São geralmente líquidos à temperatura ambiente.

Principais fontes dos ácidos graxos saturados:

(carne bovina, porco, galinha, gema do ovo (principalmente produtos animais); óleo de coco, folhas de palmeiras).

Principais fontes dos ácidos graxos insaturados:

Os óleos de origem vegetal são ricos em ácidos graxos insaturados.