Question

Diferencie vitaminas hidrossolúveis de lipossolúveis. Qual delas deve ser ingerida numa quantidade maior diariamente? Por quênfase?

Answer 1

As hidrossolúveis deven ser ingeridas numa quantidade maior. O fato das vitaminas lipossolúveis não serem solúveis em água, faz com que o organismo tenha dificuldade em excretá-las. Exatamente por isto, a tendência dessas vitaminas é acumular-se nos tecidos, produzindo efeitos tóxicos quando são ingeridas em quantidades superiores as necessárias.