Question

diferencie os tipos de fermetaçao e indique um exemplo de uso na indústria de cada uma

Answer 1

Há dois processos de fermentação: fermentação alcoólica e fermentação láctea. A diferença entre ambas é que no processo químico da fermentação alcoólica, há liberação de 2 moléculas de CO2; enquanto que no processo da fermentação láctea não há esse CO2 liberado.
A fermentação alcoólica, como o próprio nome sugere, é utilizada na produção de bebidas alcoolizadas.
Já a fermentação láctea é aplicada na fabricação de laticínios, como queijos.