Diferencie os dois tipos de fermentação!
lucasoliveira451:
Quais são os dois tipos de fermentação que tem que diferenciar?
Fermentação lática e alcoólica! :)
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fermentação alcoolica: é realizada por leveduras onde o ácido piruvico é convertido em etanol e co2
ex: Pão, vinhos, cerveja
Fermentação láctica: o ácido piruvico é convertido a acido lactico pelo NADH
ex: queijo, iogurte
ex: Pão, vinhos, cerveja
Fermentação láctica: o ácido piruvico é convertido a acido lactico pelo NADH
ex: queijo, iogurte
Obrigada ♡
XD
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