Question

Diferencie Óleos e Gorduras (pelo menos 2 diferenças).

Answer 1

A sua diferença está na sua forma física... As gorduras são sólidas ou pastosas e os óleos são líquidos. Ambos são formados por triésteres de ácido graxos e glicerol, chamados de triacilgliceróis

Answer 2

Gordura é a forma que o corpo usa para armazenar energia.
As gorduras são sólidas em condições ambientes e geralmente são provenientes de origem animal (manteiga de leite, banha suína, sebo de vaca), embora tambem existam gorduras vegetais, tais como a mateiga de cacau, a de coco e a de abacate. 

Óleos são uma forma de gordura, obtidos de diferentes fontes na natureza, não só vegetais. Alguns óleos fazem parte da nossa dieta.
Os óleos apresentam-se no estado líquido em condições ambientes normais e costumam ser de origem vegetal, tais como os oleos de oliva, de milho, amendoim, de canola, de soja, de girassol, entre outros. Mas tambem existem oleos de origem animal, como o oleo de capivara, de baleia, de fígado de bacalhau e de figado de tubarão.

Espero que tenha ajudado!