Question

Diferencie aminoácidos L e D. (b) Dê três exemplo de cada

Answer 1

D aminoácidos: Grupo amina fica no lado direito.
L aminoácidos: Grupo amina fica no lado esquerdo.

L: leucina corresponde a um aminoácido essencial, com acentuada importância para a saúde e manutenção dos músculos. Este composto de cadeia ramificada é um componente essencial na dieta humana, devido à impossibilidade de sua síntese.
Ex: Está presente em alimentos de origem vegetal e animal, tais como a carne, feijão, ovo, batata e oleaginosas. Nos suplementos alimentares, como o Whey Protein, BCAA’s e na forma isolada.

D: O ácido aspártico ou aspartato é um dos aminoácidos codificados pelo código genético, sendo portanto um dos componentes das proteínas dos seres vivos. É um aminoácido não essencial em mamíferos, tendo uma possível função de neurotransmissor excitatório no cérebro. Como tal, existem indicações que o ácido aspártico possa conferir resistência à fadiga. É também um metabolito do ciclo da ureia e participa na gluconeogénese.

Frutas oleaginosas: castanha-de-caju, castanha-do-pará, nozes, amêndoas, amendoim, avelã;
Frutas: abacate, ameixas, banana, pêssego, damasco, coco;
Ervilha;
Cereais: milho, centeio, cevada, trigo integral;
Vegetais: cebola, alho, cogumelo, beterraba, berinjela.