Question

Diferenças na composição química dos carboidratos, proteinas e lipidios.

Answer 1

As diferenças na composição química dos carboidratos, proteínas e lipídios estão relacionadas aos elementos químicos presentes nas moléculas de cada um desses nutrientes.

Elementos químicos que compõem os carboidratos, proteínas e lipídios

• Carboidratos: também conhecidos como açúcares, são formados por carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). Alguns deles pertencem à função orgânica dos álcoois, como o xilitol, um conhecido adoçante dietético;
• Lipídios: também são formados principalmente pelos elementos carbono (C), hidrogênio (H) e oxigênio (O). São mais conhecidos como gorduras. No entanto, é importante notar que eles pertencem, à função orgânica dos ácidos carboxílicos;
• Proteínas: são majoritariamente formadas pelos elementos carbono (C), hidrogênio (H), oxigênio (O) e nitrogênio (N), podendo também contar com a presença de fósforo (P) ou enxofre (S) com uma menor frequência. São biomoléculas orgânicas do grupo funcional das aminas.

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