Question

diferenca da gordura trans saturada e insaturada

Answer 1

gordura trans é um tipo de gordura formada por hidrogenação no qual óleos vegetais líquidos são transformados em ácido graxo trans, uma gordura sólida. Não faz bem a saúde, aumentando o colesterol ruim

gordura saturada encontrado principalmente em produtos de origem animal e que, em temperatura ambiente, apresenta-se em estado sólido. Cada átomo de carbono mantém uma ligação simples com outro carbono, por isso o nome saturada. Aumenta do risco de problemas no coração.

gordura insaturada Existente principalmente em vegetais, ela é líquida em temperatura ambiente. Há a monoinsaturada (com apenas uma ligação dupla de carbono) e a poliinsaturada (com mais de uma ligação dupla de carbono).