Question

Detergentes ou surfactantes são substâncias de larga aplicação na área químico-farmacêutica. Podem ser formados por uma ou mais substâncias de caráter tensoativo. Em detergentes é comum ser encontrada a substância cuja fórmula encontra-se esquematizada a seguir:


Com base nas informações acima apresentada foram formuladas as seguintes afirmações:
I. A tensão superficial da água é uma das mais altas entre as substâncias químicas, pois a força de coesão de suas moléculas, chamada ponte de hidrogênio, é considerada altamente intensa.
II. A substância acima descrita possui caráter anfifílico (ou anfipático), ou seja, possui a propriedade de acumular-se em interfaces de líquidos imiscíveis como óleo e água permitindo melhor dispersão.
III. A substância acima descrita tem por característica promover um aumento na tensão superficial das substâncias e, com isso, facilitar o preparo de dispersões (soluções, coloides e suspensões).
IV. Uma formulação pode ter sua tensão superficial medida, independente da temperatura em que se encontre, pois, a temperatura não afeta esta propriedade física dos fluidos.
Analisando as afirmações acima, podemos considerar como verdadeiras:

A
I e II
B
II e III
C
III e IV
D
I, II e III
E
I, II e IV

Answer 1

letra A I e II estão corretas 
III errada pois tem como característica promover uma diminuição da tensão superficial facilitando o preparo da dispersões.
IV errada pois a temperatura afeta a propriedade fisica dos fluidos pois cada um em seu ponto de fusão e ebulição para a mudança de estado físico.