Question

Desde que o homem aprendeu a aquecer a água, na Pré-História, a sopa entrou na alimentação humana, descobrindo que carnes e legumes ficam mais macios e saborosos. Contudo, após a Antiguidade e com o passar do tempo, as sopas foram sofrendo alterações e recebendo novos ingredientes.

Sobre tais alterações, assinale a alternativa CORRETA:

a.
Receberam massas, ervas aromáticas e carnes diversas e tiveram mudanças em sua textura, aparecendo também as sopas cremosas e aveludadas.

b.
Foram acrescidas de pães e torradas.

c.
Somaram-se às quais pimentas e condimentos em larga escala.

d.
Acrescentou-se cremes de leite e azedo.

e.
Foram acrescidas de fundos de carne, ave e legumes.

Answer 1

Em relação a sopa e a alimentação humana, a alternativa correta é a opção A, que menciona a profusão de ingredientes que foram adicionados e este tipo de culinária, como massas, ervas e carnes.

Compreendendo o contexto histórico da sopa

Na Antiguidade Clássica, a humanidade já havia consolidado o uso de utensílios como os feitos de cerâmica, propícios para cozinhar.

Isso proporcionou o desenvolvimento de técnicas que permitiam não apenas a adição de mais ingredientes às sopas, mas à exploração de novas texturas de caldos de modo mais consistente.

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