desde a antiguidade o salgamento era usado como recurso para evitar a putrefação dos alimentos? heeelllpppp :)
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Sim
Espero que o ajude na sua resposta
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Sim, o sal tira a água dos alimentos pelo processo de osmose e no ambiente criado após o salgamento, os microorganismos não conseguem sobreviver, assim, não há putrefação dos alimentos.
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