Descreva os procedimentos indicados para a execução da colheita da banana.
Soluções para a tarefa
Resposta:
O produtor rural que se dedica ao cultivo de banana deve estar atento a questões relacionadas a como determinar o ponto ideal de colheita dos cachos, como transportá-los adequadamente, quais os tratamentos que os frutos devem receber, antes de serem embalados, e quais os cuidados que devem ser tomados durante o processo de embalagem dos buquês de banana. Para auxiliá-los, abordaremos a seguir algumas questões referentes a estes cuidados.
Colheita
A banana é uma fruta, que não pode ser colhida madura, pois é muito sensível ao transporte e, além disso, depois de madura, tem um tempo muito pequeno de conservação. Portanto, determinar o ponto ideal de colheita dos cachos é importante, pois influenciará na qualidade final dos frutos.
Apesar do mercado, tanto interno quanto externo, ser cada vez mais exigente por frutos de boa qualidade, no Brasil, ainda existem muitos produtores que continuam fazendo a colheita dos cachos, utilizando apenas a experiência que adquiriram ao longo do tempo, ou seja, fazem isto pela prática. Para isso, eles fazem uma avaliação visual do estado de desenvolvimento dos frutos e, com isso, determinam se os cachos estão ou não no ponto de colheita.
Além disso, durante a colheita, eles realizam a despenca e o encaixotamento dos frutos, ao lado do carreador. Em seguida, os caixotes são levados diretamente para os caminhões, que farão a distribuição dos frutos para os mercados. Ao adotar esse processo, mesmo que o produtor tome alguns cuidados como proteção aos frutos, forração do solo com folhas de bananeira e das caixas com plásticos, a qualidade final dos frutos acaba ficando muito prejudicada. O manejo adotado, nesse procedimento, inevitavelmente, provocará manchas escuras em boa parte da superfície da casca da banana. Tudo isso resulta na desvalorização da banana e na crescente perda do mercado externo, mais exigente em qualidade.
Portanto, o produtor que deseja produzir bananas de boa qualidade deverá abandonar esse método de colheita. Para fazê-la de forma correta, é necessário possuir uma estrutura que ofereça condições adequadas de colheita e manejo dos cachos. Assim, é preciso existir um galpão para onde os cachos serão conduzidos e receberão os cuidados pós-colheita e, também, um sistema de cabos aéreos, interligando a área cultivada até o galpão, para possibilitar que o transporte dos cachos seja realizado de forma segura.
Explicação:
bons estudos...