Descreva como era a formação dos engenhos
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A formação dos engenhos era a grande propriedade de produtora de açúcar, era constituído, basicamente, por dois setores: o agrícola (formado pelos canaviais), e o de beneficiamento (a casa-do-engenho, onde a cana-de-açúcar era transformada em açúcar e aguardente).
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