Question

Descreva a propriedade da água no que se refere a aquecimento e resfriamento

Answer 1

existe um ciclo hidrológico, ou ciclo da água, que permite a renovação da água... 
capacidade térmica 
calor especifico
solvente universal 
transporte 
tensão superficial

(ou sei lá pelo que eu entendi da sua pergunta é H2O)

Answer 2

O texto se refere a uma propriedade da água conhecida como calor específico.

O calor específco, ou seja, a sua capacidade térmica é muito alta, e por conta disso, a água pode atuar como um capacitor térmico muito útil dentro dos sistemas, visto que sua temperatura não se altera facilmente.

Além disso, é considerada como um solvente universal, pelo fato de servir e contribuir para a solubilidade da maior parte das moléculas, principalmente dentro de nosso organismo.