Descreva a digestão de lipídeos em monogástricos e ruminantes, da boca ao intestino grosso.
romeroromulo89:
tá certo querida muito obrigado
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Resposta:
Os lipídios são emulsificados pela ação dos sais biliares, formando micelas mistas de triacilgliceróis, que sofrem a digestão pela ação da lipase pancreática, liberando ácidos graxos.
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