Question

Defina substâncias hidrofílicas e substâncias hidrofóbicas

Answer 1

A molécula de água é considerada polar, por que seus átomos formam polos elétricos, sendo assim, qualquer outra substancia, dependendo de suas características atômicas, teram afinidade com as moléculas de agua, ou a repelirão, para substancias com afinidade chamamos de hidrofilicas, e substancias com receio da água, chamamos de hidrofóbica