Defina os conceitos de quantidade de calor latente e quantidade de calor sensível
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A quantidade de calor latente é a responsável por desfazer as ligações intermoleculares e, portanto, está presente nas mudanças de fases das substâncias.
A quantidade de calor sensível é responsável por variação de temperatura da substância. Logo, não há variação de temperatura durante os processos de mudança de fase das substâncias puras.
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