defina lipídeos e sua características fundamentais?
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Os lipídios são mais conhecidos como 'goduras', são ácidos graxos, ou seja, não são solúveis em água. Eles fornecem energia para o corpo, formação dos tecidos do corpo humano, produção de hormônios ( progesterona, testosterona e estradiol ), transportação de vitaminas entre outros. Porém é necessário ter cuidado, pois em excesso pode causar infarto.
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Resposta:
Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácido graxos e álcool, tais como óleos e gorduras. Uma das principais características dos lipídios é que estes são insolúveis em água e solúveis em compostos orgânicos, como éter, acetona, álcool, clorofórmio, benzeno e outros solventes orgânicos.
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