Defina e exemplifique o que é calefação.
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É um tipo de vaporização que ocorre quando o líquido entra em contato com uma superfície em temperatura muito acima da temperatura de ebulição. Exemplo: gotas de água caindo sobre uma chapa super quente, observando este fenômeno notamos que as gotas vaporizam rapidamente.
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Vaporização que ocorre quando o líquido entra em contato com uma superfície em temperatura muito acima da temperatura de ebulição). É um processo quase instantâneo. Ao observarmos gotas d'água caírem sobre uma chapa bem quente, notamos este fenômeno no qual as gotas vaporizam rapidamente, emitindo um chiado característico.
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