defina carboidratos, cite suas classes e as diferenças entre elas
Soluções para a tarefa
Carboidratos são moléculas formadas por carbono, água e hidrogênio. Quando seu corpo precisar de energia, ele será usado para produzir essa energia dentro da sua célula sendo que ele é a fonte primária de energia do corpo.
Eles são divididos em 3 classes e principal diferença entre elas é o número de carbonos.
Monossacarídeos : de 3 até 7 carbonos, podendo ser uma triose, tetraose, pentose, hexose ou heptose, de acordo com o número de carbonos. São exemplos importantes de hexoses a glicose, frutose e galactose. E de pentose, a ribose e a desoxirribose. Os monossacarídeos são doces e solúveis em água, mas não sofrem hidrólise
Oligossacarídeos: de 2 até 10 monossacarídeos. Ou seja, são formados por um monte de monossacarídeos juntos (de 2 até 10). Os principais são maltose(glicose+glicose), lactose(glicose+galactose) e sacarose(frutose+glicose). Eles são solúveis em água, doces e sofrem hidrólise.
Polissacarídeos: formados por mais de 10 monossacarídeos. Eles não são doces, são insolúveis e água e sofrem hidrólise. Posso destacar alguns importantes como o glicogênio, o amido, a quitina e a celulose.
A fórmula dos monossacarídeos é CnH2n0n onde n é o número de carbonos. Por exemplo a glicose tem 6 carbonos (hexose) fica C6H12O6.