Question

defina: carater o hidrofobico, hidrofilico e anfipatico da membrana celular

Answer 1

A membrana celular é constituída por uma bicamada lipídica entremeada de proteínas. Os lipídios nela presente em maioria são os fosfolipídios que tem características anfipáticas, ou seja eles possuem uma parte polar(cabeça fosforilada) e a outra parte apolar(calda de hidrocarbonetos). Em uma conformação energeticamente favorável a parte apolar se une com a parte apolar para se esconder dos compostos polares(agua, meio aquoso), fazendo com que a parte polar fique para fora e a apolar fique para dentro.  Isso é possível quando juntam-se duas camadas lipídicas dando origem a bicamada.