Question

defina amilose e amilopectina

Answer 1

AMILOSE:é uma molecula formada por residuos  de glicose.
AMILOPECTINA:molecula mais abundante nos diferentes tipo de amido é um polimero maior altamente ramificado

Answer 2

Resposta:

Explicação:

Qual é a diferença entre a amilose e a amilopectina?

Um dos polissacarídeos é o amido, que contém amilose e amilopectina ou, em outras palavras, podemos dizer que a amilose e a amilopectina fazem parte do amido. 70-80% do amido possui amilopectina e apenas 20-30% do amido possui amilose em sua estrutura. A principal diferença entre a amilose e a amilopectina é a estrutura e a solubilidade…