Question

de um motivo para que, nos tecidos, o sangue tenha a concentração de oxigênio diminuida

Answer 1

Anemia Ferropriva. Por causa da falta de ferro na alimentação, a produção de hemoglobina (Proteína globular que carrega oxigênio) fica comprometida. Isso faz com que a quantidade de oxigênio que é absorvida nos pulmões, caia drasticamente. Logo, a concentração de oxigênio na corrente sanguínea e nos tecidos diminui.