De três exemplos de alimentos que são conservados pelo processo de defumação?
Soluções para a tarefa
Respondido por
5
o processo de defumação consiste em expor o alimento a fumaça proveniente da queima incompleta da madeira, carvão, etc. Esse processo é usado principalmente para carnes de boi, pescados embutidos. Podemos citar como alguns exemplos, a salsicha, presunto e conservação de peixe como o bacalhau.
Perguntas interessantes