De todos os métodos utilizados para matar microrganismos, o calor é o mais eficiente e econômico. Pode ser empregado de dois modos: seco e úmido. Compare a eficiência de ambos os modos, explicando o mecanismo de ação na célula microbiana, as temperaturas médias e os tempos mínimos, bem como as principais finalidades de utilização dessas duas técnicas.
Soluções para a tarefa
Resposta:
O método mais empregado para matar microrganismos é o calor, por ser eficaz, barato e prático. Os microrganismos são considerados mortos quando perdem a capacidade de multiplicar.
Explicação:
Calor húmido: A esterilização empregando calor húmido requer temperaturas acima de fervura da água (120º). Estas são conseguidas nas autoclaves, e este é o método preferencial de esterilização desde que o material ou substância a ser esterilizado não sofra mudanças pelo calor ou umidade. A esterilização é mais facilmente alcançada quando os organismos estão em contato direto como vapor, nestas condições o calor húmido matará todos os organismos.
Calor seco: A forma mais simples de esterilização empregando o calor seco é a flambagem. A incineração também é uma forma de esterilizar, empregando o calor seco. Outra forma de esterilização empregando o calor seco é feita em fornos, e este binômio tempo e temperatura deve ser observado atentamente. A maior parte da vidraria empregada em laboratório é esterilizada deste modo.