Question

De repente você, passando as férias em Mosqueiro, resolve comer 3 ovos duros, à temperatura de 40o Infelizmente você não dispõe de termômetro, mas apenas de uma balança. Então, você verifica que cada ovo tem uma massa de 100g e sabe que o calor específico é de 0,2 cal/go longamente em água fervente e, assim que os retira, coloca-os num recipiente de isopor (considerado adiabático e com capacidade térmica desprezível) com gelo fundente (calor latente de fusão de 80 cal/g). Qual a massa de gelo utilizada para que a temperatura dos ovos seja exatamente de 40o da água é 1 cal/go C. C. Você cozinha-os C? O calor específico C.

Answer 1

Bom, considerando que o isopor isole completamente o os ovos e o gelo do ambiente, temos que a soma das energias térmicas é igual a 0. Começando pelos ovos: Sabendo que eles foram fervidos por um longo período, eles têm a temperatura igual a 100°C. Logo o Calor Sensível deles é: 3.100.0,2.(40-100) "3 vezes porquê são 3 ovos". Passamos ao gelo fundente: A energia térmica dele é = 80.m "massa do gelo que queremos encontrar". Por fim, ainda considerando o Calor Sensível da água vinda do gelo = m.1.(40-0) Temos que 300.0,2.-60+80m+40m = 0 120m - 3600 = 0 "somando 3600 nos dois membros da equação temos:" 120m = 3600 "Simplificando temos:" m = 30g