De que maneira a água regula e interfere nos processos fisiológicos das plantas?
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Explicação:
A água é extremamente essencial às plantas, sendo ela, uma substância que para as plantas compõe diretamente no seu processo de fotossíntese e respiração. Com os processos e inclusive o alimento, a planta desenvolverá sua fisiologia no ambiente.
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A água realiza diverssos processos na plantas segue alguns deles:
- Excelente solvente polar que permite o transporte de sais minerais, fotoassimilados e outras moléculas orgânicas e é responsável pela formação das camadas bifosfolipídas das membranas. A água é ainda responsável pelo conformação de algumas proteínas, ácidos nucleícos e polissacarídeos.
- Molécula muito reativa porque é o meio onde ocorrem muitas das reações bioquímicas, participando ativamente em muitas delas.
- A água possuí elevada capacidade térmica mássica que ajuda a manter a temperatura da planta, porque elevadas variações de energia levam a pequenas flutuações de temperatura.
- O alto calor latente de evaporação ajuda a planta a arrefecer, porque a água que evapora à custa da absorção de elevadas quantidades de energia térmica.
- A água possuí ainda propriedades de adesão e coesão que justificam a elevada tensão superficial e capilaridade deste solvente. Isto permite que a água ascenda no xilema e é importante no processo de evaporação.
- A elevada força de tenção mantém a coluna de água no xilema bastante resistente (evitando assim a sua ruptura).
- O facto de a água não ser compressível permite o desenvolvimento da pressão de turgescência. O crescimento celular, a abertura e fecho dos estomatos, a translocação floémica e a rigidez do corpo da planta são algumas das características que o facto da água não ser compressível.
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