de que maneira a adição de sal ou açúcar favorece a conservação dos alimentos
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O sal e o açúcar preservam os alimentos devido ao fenômeno da osmose, em que a salmoura e o açúcar, que são hipertônicos em relação ao alimento, acabam por retirar sua água, dificultando a proliferação de micro-organismos no alimento
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porque o (sódio Isal) é um conservante natural assim como o sacarose que há no (açúcar)
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