Question

De que e feita a substância intercelular do tecido ósseo ? Como isso ajuda nas funcoes do osso?

Answer 1

A matriz óssea tem duas "partes", uma inorgânica e outra orgânica. 
A inorgânica é feita basicamente de cálcio, que dá dureza para o osso. 
Já orgânica é feita basicamente de colágeno, que dá uma certa flexibilidade 
para o osso, já que se ele fosse feito só de cálcio seria quebradiço. 
Uma boa experiência para visualizar isso é pegar dois ossinhos de coxa de 
galinha e mergulhar um deles em coca-cola e o outro em ácido de desentupir 
pia (tenha cuidado, melhor pedir pra fazer isso no laboratório da escola), deixe 
descansando por um dia e você verá que a coca-cola retira o cálcio do osso, 
deixando ele mole, já o ácido corrói o colágeno, deixando o osso parecido 
com um giz de quadro negro.