Biologia, perguntado por T0aiAm7assicaJulina, 1 ano atrás

De onde vem o álcool presente no vinho

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Respondido por alessandraalves5
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A fermentação das uvas é feita por vários tipos de leveduras(tipo de fungo) que consomem os açúcares presentes nas uvas, transformando-os em álcool. A constituição química das uvas permite que estas fermentem sem adicionar açucares, ácidos, enzimas e outros nutrientes
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