Question

De onde veio o mofo do pão se o saco estava fechado?

Answer 1

Bem não tem exatamente como o fechar ja que sempre vai ter por onde o ar vazar
E além do mais se você estudar cinetica quimica verá que pra algo reagir mais rapido um dos exemplos seria a temperatura se voce por o pão na geladeira ele mesmo sem estar "fechado" ele demorara mais para mofar

Answer 2

Porque os paes sao  o local ideal para o desenvolvimento de esporos, pequenas e leves estruturas que ficam no ar e precisam se alimentar e crescer . O MOFO ou BOLOR nada mais e do tipo de um fungo que se reproduz por esporos . Entao nao tem jeito de fechar completamente o saquinho com os paes pois sempre havera ar dentro dele.