Question

De acordo com os dados da associação (ABIMA), cerca de 70% do mercado brasileiro é ocupado pelas massas secas, preferidas do público, principalmente pela grande variedade de formatos, versatilidade de preparos e praticidade de estocagem. Os macarrões instantâneos, com tempo de preparo extremamente curto, ficam em segundo lugar no paladar do brasileiro, representando cerca de 15% do mercado. Uma parcela ainda menor do mercado, em torno de 5%, é ocupada pelas massas frescas, produtos que requerem refrigeração e costumam ter prazo de validade mais curto, de dois a 45 dias, a depender do processo de fabricação e da adição ou não de conservantes, como o sorbato de potássio.
Neste contexto, complete as lacunas a seguir:
A proporção perfeita, para criar a massa alimentícia é cem gramas de farinha para ____________ e com isso obtemos a base que deriva o espaguete, linguine, fuzili, lasanha, caneloni, capelete e tantas outras. Também é utilizado para fazer massas, outros líquidos como ____________ e água, mas os mais tradicionais e conhecidos ainda são ____________. A ____________ é a massa feita no dia, a qual não possui nenhum tipo de conservante e de preferência deve ser cozida e consumida logo após o corte. Após cortar a massa fresca, pode-se colocar para secar se for o caso, para ter um prazo maior de conservação sendo esta a massa seca. Mas ainda assim, sendo uma massa feita em casa há riscos da ____________, portanto, deve-se ter cuidado e realizar com o máximo de higiene possível, tanto na hora de manipular quanto no ambiente delimitado para a secagem das massas.

Agora, assinale a alternativa que melhor preenche as lacunas: Escolha uma:
a. um ovo/ ferro/ massa fresca/ massa grudar.
b. cinco ovos/ óleo/ massa fresca/ massa oxidar.
c. um ovo/ óleo/ massa seca/ massa oxidar.
d. três ovos/ óleo/ massa fresca/ massa oxidar.
e. um ovo/ óleo/ massa fresca/ massa oxidar. Correto

Answer 1

Resposta:

e. um ovo/ óleo/ massa fresca/ massa oxidar. Correto

Explicação: