Question

De acordo com o texto em preparing food in healthy way
Quanto aos alimentos cozidos, é correto afirmar que:

A: devem ser lavados para evitar contaminação cruzada
B: podem ser cozidos a uma temperatura até 70° C para matar todos os micróbios
C: os alimentos não precisam mudar de cor ou textura durante o cozimento
D: precisam ser cozidos a uma temperatura de pelo menos 70° C para matar todos os micróbios
E: deve-se colocar etiquetas nos alimentos cozidos

Answer 1

Resposta

Vamos analisar as questões:

A: devem ser lavados para evitar contaminação cruzada.

(na verdade, o texto fala sobre lavar os utensílios, não os alimentos)

B: podem ser cozidos a uma temperatura até 70° C para matar todos os micróbios.

(na verdade, "devem" e não "podem")

C: os alimentos não precisam mudar de cor ou textura durante o cozimento.

(os alimentos, na verdade, mudam/devem mudar de cor ou textura durante o cozimento)

D: precisam ser cozidos a uma temperatura de pelo menos 70° C para matar todos os micróbios (CORRETO)

E: deve-se colocar etiquetas nos alimentos cozidos.

(instrução para alimentos congelados)

A resposta que deve ser marcada é a LETRA D

Bons estudos!