De acordo com o metabolismo energético, que implicações positivas e negativas ocorreriam pela exclusão dos carboidratos da alimentação?
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Resposta:
Os carboidratos correspondem à nossa forma mais eficiente de fonte energética, e retirá-los completamente de nossa dieta alimentar vai causar algumas desordens nos momentos iniciais e posteriores, tendo em vista que o organismo irá precisar obter a energia da queima dos lipídios.
Os lipídios são a segunda forma de energia mais eficiente, mas são a forma mais comum do que o carboidrato, pois o glicogênio (reserva energética na forma de carboidrato) permanece por apenas algum tempo, sendo depois convertido em lipídios, ou seja: gordura.
No entanto, um aspecto positivo seria que o organismo iria queimar, por assim dizer, quantidades consideráveis de gordura, assim como, pelo lado negativo, iria experimentar, possivelmente, sintomas como fraqueza e fadiga excessiva.