Question

. De acordo com o experimento “Fermentação alcoólica” realizado no item 1.D e o texto “Fermentação alcoólica na produção de etanol”, destaque os reagentes e produtos envolvidos no processo. Esse processo envolve absorção ou liberação de energia?

b. Escreva os processos de separação de misturas que ocorrem durante a produção de etanol. c. Segundo o texto, como a indústria obtém etanol puro (100%)? Ocorre alguma transformação química? Justifique.

1.F- Elabore um fluxograma ou um mapa conceitual que represente a produção de etanol, desde a matéria-prima até o produto final (etanol 100%). Registre .

1.G- Para ampliar os estudos sobre a “Importância da produção de etanol no Brasil”, realize uma pesquisa evidenciando os aspectos econômicos, sociais e ambientais, conforme orientações de seu professor. Na sequência, preencha a tabela 1.2, destacando os pontos relevantes em relação às vantagens e desvantagens da produção de etanol.​

Answer 1

Resposta: A mistura obtida na fermentação apresenta cerca de 14% em volume de álcool, mas, após o processo de destilação, obtém-se álcool com 96°GL (4% de água e 96% de etanol). Para obter etanol puro (100%) pode-se adicionar cal viva ao álcool 96° GL. Nesse caso, haverá interação entre a cal e a água, formando um composto pouco solúvel em água e em etanol, o hidróxido de cálcio ou cal extinta, conforme as representações a seguir:

Óxido de cálcio + água → hidróxido de cálcio + energia

CaO(s) + H2O (l) → Ca(OH)2(s) + energia térmica