De acordo com o conteúdo de planejamento de unidades de alimentação e nutrição, julgue as afirmativas a seguir em (V) verdadeiras ou (F) falsas. ( ) O planejamento é essencial para integrar todo o fluxo afim de não formar áreas desconexas, ociosas ou sobrepostas. ( ) Cada etapa da produção deve ser um espaço delimitado para tal, e pode-se utilizar marcações no piso para separar estes espaços . ( ) A sala do nutricionista é considerado parte da UAN, e deve ser instalada em um local estratégico com visão ampla aos demais setores. Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta: Escolha uma: a. F – V – V. b. V – V – V. c. V – F – V. d. V – V – F. e. F – V – F.
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resposta : V-F-V Corrigido pelo Ava
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V - F -V
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Corrigido pelo AVA
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