De acordo com o autor, o Iphan evidencia a necessidade de se protegerem certas manifestações históricas para que continuem existindo. Porque a necessidade de preservar os ofícios? *
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Resposta:
O texto deixa claro que a importância do ofício das baianas e não apenas do acarajé, que é importante não somente pelo seu valor culinário, mas também pelos aspectos religiosos e simbólicos. Tem relação com o sagrado no ato de preparar o alimento, sobressaindo-se o uso de símbolos e insígnias pelas cozinheiras.
Explicação:
janabran:
vc e demais obg
Bons estudos!
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