De acordo com as características da mastigação e ação das glândulas salivares, assinale (V) para as alternativas verdadeiras e (F) para as alternativas falsas: I) a mastigação é um fator importante na digestão, por quebrar o alimento em partículas menores, favorecendo a ação da saliva e da deglutição ( ); II) Após a mastigação, os movimentos da língua empurram o alimento para o esôfago ( ); III) A mastigação é iniciada de forma involuntária, comandada pelo nervo trigêmeo ( ); IV) Com o auxílio dos mecanorreceptores da boca inicia-se o reflexo orogástrico, estimulando desde já as secreções do estômago ( ). Estão corretas as afirmativas:
Soluções para a tarefa
Resposta:
I, II e IV estão corretas.
Explicação:
I) VERDADEIRA: a mastigação é um fator importante na digestão, por quebrar o alimento em partículas menores (digestão mecânica), favorecendo a ação da saliva (pelas glândulas salivares parótidas, submandibulares e sublinguais) e da deglutição (onde o bolo alimentar será encaminhado para o estômago, passando pela faringe e pelo esôfago. Na laringe há uma válvula de cartilagem - epiglote - que evita que o alimento entre no sistema respiratório).
II) VERDADEIRA: Porque a língua auxilia o ato de engolir. Após a mastigação, os movimentos da língua empurram o alimento para o esôfago.
III) ERRADA: A mastigação é iniciada de forma VOLUNTÁRIA e não involuntária. A segunda parte está correta: comandada pelo nervo trigêmeo (sim, através do controle dos movimentos da mastigação motora). Isto significa que as pessoas escolhem mastigar e não mastigam por reflexo como quando toma algum pequeno choque e retira a mão depressa (por reflexo, instinto).
IV) VERDADEIRA: Com o auxílio dos mecanorreceptores da boca inicia-se o reflexo orogástrico, estimulando desde já as secreções do estômago.
A mastigação permite o aumento de superfície de contato do alimento, além de estimular o estômago pelos mecanorreceptores, sendo empurrado para o esôfago.
Alternativas corretas: I, II e III.
Como interpretar a fisiologia da mastigação?
I) A mastigação permite quebrar o alimento em partes menores, o que aumenta a superfície de contato, facilitando a ação do ácido, hormônios e outras espécimes químicas que precisam entrar em contato com o alimento.
- Alternativa correta.
II) Após a mastigação, a língua empurra o alimento para o esôfago, passando pela orofaringe.
- Alternativa correta.
III) A mastigação é um ato VOLUNTÁRIO (nós que iniciamos a mastigação, conscientemente).
- Alternativa incorreta.
IV) Os mecanorreceptores da boca fazem sinapses com o estômago, aumentando a produção de hormônios estomacais, preparando para o alimento que virá em seguida.
- Alternativa correta.
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