De acordo com a RDC 360, quais as informações nutricionais obrigatórias que devem constar no rótulo de alimento.
Soluções para a tarefa
Olá!
A resolução - RDC Nº 360, de23 de dezembro de 2003 faz as disposições referentes ao Regulamento Técnico sobre Informação Nutricional Complementar.
Segundo essa resolução algumas informações nutricionais devem estar obrigatoriamente contidas nos rótulos dos alimentos.
As informações nutricionais obrigatórias nos rótulos de alimentos são: medida da porção em questão, valor energético, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras saturadas, gorduras trans, fibra alimentar, sódio, vitaminas e outros minerais.
Espero ter ajudado, bons estudos!
Resposta:
Denominação de venda do alimento.
Lista de ingredientes ou composição do produto.
Conteúdos líquidos.
Identificação da origem.
Marca do produto.
Nome ou razão social do fabricante e endereço; no caso de
alimentos importados, os dados do importador.
Identificação do lote.
Prazo de validade.
Instruções sobre o preparo e uso do alimento,
quando necessário.
Tabela nutricional.
Meio de comunicação com o consumidor (SAC).
Indicação do conteúdo líquido.
Em caso de alimentos com duas fases, uma líquida e outra
sólida, informar o peso líquido drenado.
Frases de alerta ao consumidor (por exemplo:
fenilcetonúricos, celíacos, diabéticos etc.).
Número de registro nos órgãos competentes.
Expressão: “Indústria Brasileira”
Os fabricantes de
alimentos devem disponibilizar os produtos com as informações
sobre valor calórico, carboidratos, proteínas, gorduras totais, gorduras
saturadas, colesterol, fibra alimentar e sódio. As porções indicadas
nos rótulos de alimentos e nas bebidas foram determinadas com
base em uma dieta de 2.000 kcal por determinação da Resolução
Anvisa RDC 359/03, de 23 de dezembro de 2003
Explicação: LIVRO DE BROMATOLOGIA seção 1.2 Rotulagem nutricional