Question

De acordo com a instrução normativa do Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, todos os animais abatidos sob Inspeção Federal (SIF) têm de ser insensibilizados antes da sangria (IN nº 3 – Mapa, 17/01/2.000), sendo a insensibilização elétrica (eletronarcose) o método mais comumente utilizado no abate no Brasil, porém alguns frigoríficos com maior capacidade de abate têm utilizado o método de insensibilização com exposição ao gás CO2 (dióxido de carbono).



Com relação a insensibilização por CO2 pré-abate dos suínos, analise as afirmativas a seguir:



I- Esse método não possui comprovada eficácia para a qualidade da carcaça.

II- Esse método não tem redução significativa de fraturas, hematomas e “salpicamento” quando comparado à insensibilização elétrica.

III- Redução da incidência de carne PSE (Pálida, Flácida e Exsudativa), insensibiliza os suínos em grupo, não usa boxe de contenção/ restrainer para individualizar.

IV- O custo operacional é alto, sendo muito maior do que a insensibilização elétrica.

V- Oferece a perda de consciência imediata durante a insensibilização, pela variação na concentração de CO2 na câmara, porém prejudica o bem-estar dos suínos.

Considerando o contexto apresentado, é correto o que se afirma em:

Escolha uma:
a.
Apenas as afirmativas I, III, IV e V estão corretas.
b.
As afirmativas I, II, III, IV e V estão corretas.

c.
Apenas as afirmativas I, II, III e V estão corretas.
d.
Apenas as afirmativas I e V estão corretas.
e.
Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.

Answer 1

Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.

Answer 2

Resposta:

Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.

Correto

Explicação: