Question

Dê 1 exemplo da ação de uma enzima sobre os lipídeos

Answer 1

Olá, 
Nós temos milhares, até milhões de enzimas no nosso corpo ou que conhecemos de outros seres, dentre elas, possuem diversas que atuam sob o lipídeo e conseguem transformá-lo, ligar a outros elementos, substâncias, moléculas, etc.

Um exemplo que darei aqui é da lipase pancreática, que sua função consiste em digerir os lipídeos, quebrá-los em formas menores (ácidos graxos e monoglicerídeos). Ela se encontra no suco pancreático e somente atua em pH alcalino (ou seja, maior que 7, neste caso, de 8 a 8,5).