Question

"Dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) revelam que, por ano, aproximadamente um terço dos alimentos produzidos em todo o mundo não é consumido pela população, sendo perdido em alguma etapa da cadeia de produção ou desperdiçado no elo final, em restaurantes e residências. Isso representa cerca de 1,3 bilhão de toneladas de alimentos que não são aproveitados ou, em valor monetário, uma quantia aproximada de US$ 1 trilhão. " Grande parte destes alimentos não consumidos são deteriorados. Assinale a alternativa que completa corretamente a frase: Os fatores _______________ incluem pH, _______________, potencial de oxiredução, barreiras biológicas e nutrientes. Faz parte dos fatores ________________, a temperatura, ______________ e atmosfera gasosa. Está sempre relacionado ao ambiente em que o alimento está exposto. Escolha uma: a. Extrínsecos - permeabilidade a gases - intrínsecos - vapor d'água b. Extrínsecos - acidez - intrínsecos - potencial de oxirredução c. Intrínsecos - atividade de água - extrínsecos - umidade d. Extrínsecos - vapor d'água - extrínsecos - acidez e. Intrínsecos - vapor d'água - extrínsecos - permeabilidade a gases

Answer 1

Resposta:

intrínsecos - atividade de água - extrínsecos - umidade

Explicação:

CORRIGIDO PELO AVA