Question

Dadas as estruturas, informe o número de carbonos assimétricos (caso exista) em cada

uma:

Answer 1

Um Carbono Assimétrico ou como também chamado de Carbono Quiral é aquele que apresenta quatro ligantes diferentes, esses ligantes pode ser de diversas formas desde radicais comuns até grupos funcionais (aminas, esteres, aldeídos), podem também tem um benzeno e outras infinitas formas.

Carbonos assimétricos sempre serão saturados. 

Quando na moléculas há apenas um centro Quiral quando mudarmos a posição dos ligantes iremos forma um enantiômero, que nada mais é que uma molécula espelhada que é simetricamente igual a original e que dependendo da molécula tem a capacidade de desviara luz ou para direita ou para a esquerda. 

Portanto, na questão temos a letra F a única que apresenta carbono assimétrico.

Nas letras A, B, C e G não há nenhuma carbono assimétrico porque no composto não tem nenhum carbono com 4 ligantes, daí nós eliminamos logo de cara essas 4 alternativas. 
Nas letras D e E nós vemos que há carbono com 4 ligantes, porém nenhuma dos dois apresentam 4 ligantes diferentes, e como foi dito inicialmente para ser carbono quiral é necessário haver 4 ligantes diferentes.

Lembrando também que para ser carbono quiral não pode haver ligação dupla, por isso foi dito que todo carbono assimétrico é saturado, porque não tem ligações duplas.