Question

D. Um grama de gordura contém 9 kcal; um grama de carboidrato contém 4 kcal; e um grama de proteína, 4 kcal. Com essas informações, calcule a quantidade em kcal de uma porção de alimento que contenha 22 g de carboidratos, 2 g de proteínas e 10 g de gordura. Calcule também quanto essa porção de alimento representa em %VD para a necessidade diária em kcal considerando o valor padrão de 2000 kcal.
R: Carboidrato: 22x4 = 88 kcal.
Gordura: 10x9 = 90 kcal.
Proteína: 2x4 = 8 kcal.
Final: 194 kcal.
Mostra 9,7% do valor diário.

alguém pode me explicar como chegar nessa conta, e pq usar regra de 3? obrigado

Answer 1

Regra de 3

1 grama de carboidrato nos dá 4 kcal de energia, logo, como foram ingeridos 22 g:

1 g --- 4 kcal
22g --- x kcal

22*4 = x*1

x = 88 kcal de energia

Proteína

1 g --- 4 kcal
2 g --- x kcal

2*4 = 1*x

x = 8 kcal de energia

Gordura

1 g --- 9 kcal
10 g --- x kcal

10*9 = 1*x

x = 90 kcal de energia

Agora, para saber a energia total, somamos:

Et = 88+8+90

Et = 186 kcal de energia

Agora, outra regra de 3, para saber a %VD:

2000 kcal --- 100%
186 kcal  --- x%

186*100 = 2000*x

x = 18600 / 2000

x = 9,3%

Portanto, essa refeição forneceu 9,3% do valor diário recomendado.