História, perguntado por janainaslobo, 5 meses atrás

Cozinha contemporânea

Como e possível relacionar o cardápio com a tipologia do restaurante e serviço?

janainaslobo: Por favor alguém sabe responder

mimsolt: Definir qual o público alvo que será atendido, e fazer a gestão e planejamento do cardápio dos itens que serão servidos com base nisso.

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Respondido por mimsolt

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Resposta:

Definir qual o público alvo que será atendido, e fazer a gestão e planejamento do cardápio dos itens que serão servidos com base nisso.

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