Question

Construa um gráfico para uma substância pura mostrando os três estados físicos e o seu ponto de fusão e ebulição.

Answer 1

A foto anexa mostra o gráfico. P.F é Ponto de Fusão.
P.E. é ponto de Ebulição.
Note que quando está ocorrendo mudança de fase, a temperatura se mantém constante. 
Por ser uma substância pura, o aumento da temperatura é constante, representado por retas. ( Se fosse uma mistura, não ficaria reto assim, pois uma substância interfere na outra.)

Answer 2

Escolhi elaborar um gráfico da água na sua fórmula pura (H2O). 
Repare no gráfico, qualquer dúvida, estamos! ;)  
Obs: Erro: Coloquei gososo no lugar de gasoso. rs