Considere uma enzima que naturalmente atue à temperatura de 36° explique a consequência do aumento da temperatura sobre a essa atividade dessa enzima
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as enzimas são proteína que funcionam como catalisadores biológicos e atuam naturalmente em uma temperatura de 36° caso ocorra um aumento dessa temperatura as enzimas sofrem um processo chamado de desnaturação isso significa que a estrutura da proteína é desfeita, destruindo as características químicas específicas do material.
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Resposta:
se a temperatura aumenta a estrutura da proteína é desfeita, destruindo as características químicas específicas do material. : )
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