Question

Considere um indivíduo com dieta normal. Descreva a sequência de reações do metabolismo de um carboidrato após sua ingestão. Em caso de excesso de carboidratos, de que forma o organismo estoca a energia não utilizada? Agora, considere a situação contrária: em casos de jejum prolongado, como o organismo obtém energia se não está ocorrendo ingestão de alimentos?

Answer 1

Os carboidratos começam a ser degradados na boca, pela amilase salivar, em seguida sofrem ação dos hormônios pancreáticos nos intestinos, onde serão absorvidos na forma de monossacarídeos, aí irão para a corrente sanguínea e para as vias metabólicas, a glicólise e a via das pentoses.

Os carboidratos são voláteis, sendo impossível estoca-los por muito tempo, e para isso ele é quebrado em moléculas duplas de carbono que irão ser metabolizadas em ácidos graxos, que serão armazenados nos adipócitos.

Espero ter ajudado!