Question

Considere um indivíduo com dieta normal. Descreva a sequência de reações do metabolismo de um carboidrato após sua ingestão. Em caso de excesso de carboidratos, de que forma o organismo estoca a energia não utilizada? Agora, considere a situação contrária: em casos de jejum prolongado, como o organismo obtém energia se não está ocorrendo ingestão de alimentos?

Answer 1

Em uma situação normal, o carboidrato é estocado nas células hepáticas e musculares sob a forma de glicogênio, visto que houve um excesso de nutrientes ingeridos, os quais poderão ser utilizadas em outro momento.

Já em uma situação de jejum, o corpo inicia a retirada de energia a partir de fontes de carboidratos estocados (glicogênio), e posteriormente para gorduras, e em último caso, para a quebra de proteínas.